Dove Mangiare a Bordeaux

Bordeaux è una delle capitali gastronomiche di Francia: cucina bordolese ricca e saporita, bistrot e brasserie tradizionali, ristoranti stellati e una scena vinicola tra le migliori al mondo. Dal foie gras all'entrecôte à la bordelaise, passando per ostriche del bacino di Arcachon e i celebri cannelés, la città offre esperienze culinarie per ogni budget.

Ristoranti e locali consigliati

Mercati e street food

• Marché des Capucins – Lo storico mercato coperto di Bordeaux: prodotti freschi, ostriche, formaggi e stand gastronomici dove fare colazione o pranzo come i locali
• Marché des Chartrons – Mercato di quartiere con prodotti locali, ideale per assaggiare vini e specialità regionali direttamente dai produttori
• Cannelés – Il dolcetto simbolo di Bordeaux, caramellato fuori e morbido dentro: le migliori pasticcerie si trovano intorno a Place du Parlement e Rue Sainte-Catherine

Consigli Urban Weekend

• La cucina bordolese è ricca di sapori: non perdere l'entrecôte à la bordelaise (bistecca in salsa al vino rosso) e la lamproie à la bordelaise (anguilla in umido)
• I vini di Bordeaux, rossi e bianchi, sono protagonisti in ogni pasto: molti bistrot offrono un buon calice a partire da €5–€7
• Molti ristoranti del centro propongono formule pranzo a prezzo fisso, spesso sotto i €20, con antipasto e piatto principale inclusi
• Il quartiere di Saint-Pierre e i Quais concentrano la maggior parte dei locali di qualità, facilmente raggiungibili a piedi
• Nei weekend è difficile trovare posto senza prenotazione: organizza in anticipo, soprattutto per i locali più rinomati